# Gâteau magique à la vanille

Cela faisait quelques temps que l’idée de faire un gâteau magique me trottait en tête. J’ai d’abord cherché une recette qui me paraissait simple à réaliser et j’ai finalement trouvé celle-ci dont je me suis inspirée. Elle est vraiment bluffante, surtout pour une première, signe que ce gâteau est simplissime mais l’effet de surprise est garanti !…

# Cookies moelleux sans gluten à la crème de marron

Après deux longs mois d’absence, je reviens avec une petite recette totalement improvisée. Elle est donc fort probable qu’elle soit améliorée au fil des mois, mais je réaliserai toutes les mises à jour ici afin que vous ayez toujours la dernière version. Ingrédients : (pour une quinzaine de cookies) 250 g de crème de marron sucrée…

# Cake de Noël revisité

Après de longs mois sans publications, je reviens tout de même avec un ultime article afin de terminer 2015 en gourmandise. Il s’agit d’une version personnalisée du cake de Noël de Sue Su (issue de l’ouvrage « Les Desserts de Noël » éd. Marabout). J’ai décidé d’en faire une version mignardise, parfaite pour un buffet de fête….

# Tiramisu façon mont-blanc

Cette jolie couche de cacao cache une merveille : un délicieux tiramisu revisité façon mont-blanc. Je vous laisse sans plus attendre avec la recette. Ingrédients : 20 cl de crème liquide entière bien froide 20 g de sucre glace 2 cuillères à soupe de sirop de Brownie Monin (vous pouvez le remplacer par du café…

# Pumpkin Spice Latte

Une fois n’est pas coutume, je reviens avec une boisson, typiquement automnale : le Pumpkin Spice Latte. Il s’agit d’un café au lait avec du sirop de potiron épicé, surmonté de chantilly et saupoudré de cannelle. J’ai trouvé cette délicieuse recette qui me paraissait la plus simple à réaliser avec peu d’ingrédients. Elle reste cependant à…

# Mini roses aux pommes

Ce weekend, j’ai décidé de réaliser cette recette, qui avait pas mal tourné sur les réseaux sociaux ces dernières semaines. Le résultat est aussi beau que bon. Je vous invite également à lire l’article dans le lien où vous pourrez trouver une vidéo pas à pas de la recette (en anglais cependant 😉 ). Ingrédients : (pour 6 roses) 3…

# Extra moelleux chocolat noir – châtaigne

Quoi de mieux pour commencer l’automne qu’un gâteau super réconfortant au chocolat noir et à la châtaigne ? Inspirée de cette délicieuse recette, je l’ai quelque peu modifiée pour la mettre « à ma sauce ». Ingrédients : 150 g de chocolat noir pâtissier (minimum 55%) 250 g de purée de châtaigne non sucrée 100 g de sucre…

# Cookies/tuiles avoine – chocolat & roses des sables

Il s’agit de 2 petites recettes rapides à réaliser, parfaites pour un goûter ! Cookies/tuiles avoine – chocolat (sur la base de cette recette) Ingrédients : 70 g de beurre fondu 60 g de sucre roux 2 cuillères à soupe de sirop d’agave 45 g de flocons d’avoine 60 g de farine 2,5 cl de lait d’amande…

# Gâteau citron – pavot sans gluten

Après quelques semaines d’absence, je reviens avec une recette testée très récemment dont la saveur m’a convaincue. J’avais déjà posté 2 recettes de gâteau citron-pavot : une classique et une vegan. Cette fois-ci, il s’agit un gâteau sans gluten. Ingrédients : 3 oeufs 100 g de sucre 3 cuillères à soupe de graines de pavot…

# Gomasio thé matcha & houmous maison

1 article, 2 recettes : c’est parti ! Gomasio au thé matcha : Ingrédients : 1 cuillère à café de sel 6 cuillères à soupe de sésame 2 cuillères à café de thé matcha Recette : Faites tout d’abord toaster le sésame et le sel dans une poêle à sec et à feu moyen. Dès…

# Crumble aux myrtilles

Ce crumble est très rapide à préparer, il est idéal en cette saison lorsqu’on ne veut pas passer la journée sur un dessert. Ingrédients : 750 g de myrtilles (je n’avais pas assez de myrtilles, c’est pour cela que la quantité de pâte est plus importante que celle des fruits 😉 ) 125 g de farine sans gluten…

# Chocolat noir au riz soufflé complet

Ingrédients : 200 g de chocolat noir à pâtisser 50 g de riz soufflé complet (en épicerie bio) 1 pointe de couteau de vanille broyée (également en épicerie bio) La difficulté de la recette réside uniquement dans le tempérage du chocolat. Pour cela, je vous invite à découvrir cet article extrêmement complet et très bien…