# Ma bolognaise

Ingrédients (pour 4-6 personnes) :  600 g de viande de boeuf hachée 1 gros oignon blanc 2 gousses d’ail 500 g de pulpe de tomates (ou 1 grande boîte) 200 g de sauce tomate (ou 1 petit boîte) 3 carottes Huile d’olive Sel Poivre Recette :  Dans une grande casserole à fond épais, versez 2…

# Salade de courgettes râpées

Ingrédients : (pour 2-3 personnes) 1 grande courgette 2 poignées de graines de courge 3 cuillères à café de pesto basilic 2 cuillères à café d’huile d’olive 1 cuillère à café de jus de citron Poivre Recette : Commencez par faire toaster dans une poêle à sec les graines de courge jusqu’à ce qu’elles soient…

# Soupe potiron – coco

Ingrédients : (pour 6 personnes) 600 g de potiron (le potiron en cubes Picard est parfait pour cela, c’est ce que j’ai utilisé) 3 carottes 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes 2 belles poignées de noix de coco râpée Coriandre, sel : à assaisonner selon vos goûts   Recette : Commencez par éplucher…

# Gomasio thé matcha & houmous maison

1 article, 2 recettes : c’est parti ! Gomasio au thé matcha : Ingrédients : 1 cuillère à café de sel 6 cuillères à soupe de sésame 2 cuillères à café de thé matcha Recette : Faites tout d’abord toaster le sésame et le sel dans une poêle à sec et à feu moyen. Dès…

# Asperges ligotées

Comme promis, je poste mes recettes avec plus de régularité, et cette fois-ci, on se retrouve à nouveau avec un plat salé. Très facile à réaliser (et relativement rapide aussi), il peut se présenter soit en entrée, soit en accompagnement. Ingrédients : (pour 6 ballotins) 24 asperges vertes (de préférence fines) 6 tranches de jambon fumé (ici…

# Pancakes ricotta – basilic

Une fois n’est pas coutume, je reviens avec une recette salée, parfaite en cette saison accompagnée d’une petite salade ou de légumes grillés. Ingrédients : 250 g de ricotta 1 oeuf 310 ml de lait 180 g de farine 1 généreuse cuillère à café de levure chimique du basilic finement haché Recette : (pour une…

# Tagliatelles de carottes, épices et pignons de pin

Une fois n’est pas coutume, je vous livre une recette salée réalisée ce weekend et qui est parfaite pour ce début de printemps. C’était une improvisation totale avec des ingrédients simples et  facilement accessibles. Ingrédients (pour 3-4 personnes) : 4 grandes carottes 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 petit oignon blanc 1/2 cuillère à café…