# Muffins à la clémentine

Recette inspirée de celle de Moko Hirayama, chef de Mokonuts (5, rue Saint-Bernard, Paris 11e). Ingrédients : Pour les muffins  160 g de beurre 200 g de sucre 80 g de farine 4 oeufs 225 g de poudre d’amandes 4 zestes de clémentine 1 zeste de citron 1 pincée de sel Pour le sirop 50…

# Mini roses aux pommes

Ce weekend, j’ai décidé de réaliser cette recette, qui avait pas mal tourné sur les réseaux sociaux ces dernières semaines. Le résultat est aussi beau que bon. Je vous invite également à lire l’article dans le lien où vous pourrez trouver une vidéo pas à pas de la recette (en anglais cependant 😉 ). Ingrédients : (pour 6 roses) 3…

# Crumble aux myrtilles

Ce crumble est très rapide à préparer, il est idéal en cette saison lorsqu’on ne veut pas passer la journée sur un dessert. Ingrédients : 750 g de myrtilles (je n’avais pas assez de myrtilles, c’est pour cela que la quantité de pâte est plus importante que celle des fruits 😉 ) 125 g de farine sans gluten…

# Cake aux myrtilles

Croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, une nouvelle recette de cake fruité pour l’été.   Ingrédients : 200 g de farine sans gluten 1 sachet de levure sans gluten (7 g) 2 oeufs 150 ml de lait 150 g de beurre 130 g de sucre blond 200 g myrtilles fraiches ou surgelées Recette : Préchauffez…

# Moelleux yaourt-griottes

Après une petite pause, je suis de retour avec une recette extrêmement simple, rapide mais très bonne, surtout avec l’été qui arrive tout doucement. Ingrédients : 1 yaourt nature dont on gardera le pot pour la suite des mesures 4 oeufs 50 g de beurre 3 pots de farine 1/2 sachet de levure chimique 1…

# Cake citron – pavot vegan

En regardant mes blogs cuisine favoris, je suis tombée sur cette recette : http://www.jujube-en-cuisine.fr/cake-au-citron-bergamote-et-pavot. En y regardant de plus près, je me suis aperçue que ce gâteau était vegan et étant curieuse, je suis passée en cuisine afin de le réaliser. Je n’avais pas de citron bergamote donc je suis partie sur un citron « classique », mais…

# Tarte pomme-cannelle & recette de pâte brisée maison

Cela faisait longtemps que je voulais poster ma recette de pâte brisée maison qui s’accommode aussi bien avec des tartes salées que sucrées. A vrai dire, j’avais décidé de faire une pissaladière mais comme il me restait de la pâte, je me suis mise aux fourneaux pour concocter une tarte aux pommes aromatisée à la vanille…

# Gâteau fondant à l’ananas caramélisé

Comme promis, je reviens avec une nouvelle recette (bien que celle-ci ne soit pas spécialement dans le thème de Noël). Il s’agit d’un gâteau extrêmement fondant à l’ananas avec des tranches d’ananas caramélisées sur le dessus. Très facile et rapide à préparer, cette recette en régalera plus d’un. Ingrédients : 500 g d’ananas en boîte 4…

# Muffins moelleux châtaigne-myrtilles

Me revoilà avec des petits muffins moelleux et très légers à la farine de châtaigne et aux myrtilles. J’ai trouvé cette recette dans un magazine (Femina du 21/11) et j’ai eu de suite envie de l’essayer. J’ai apporté quelques modifications par rapport à la recette d’origine et c’est « ma » version que je vous présente ici….

# Tarte aux quetsches

Aujourd’hui je vous propose une recette de tarte aux quetsches, des petites prunes originaires d’Alsace et très prisées pour toutes sortes de desserts. Ingrédients : Pâte brisée : 300 g de farine 140 g de beurre (demi-sel de préférence) 2 jaunes d’oeufs un peu d’eau froide Garniture : 1,2 kg de quetsches 4 cuillères à soupe…

# Clafoutis aux abricots et éclats d’amandes

Une petite recette (plutôt) légère pour l’été qui arrive à grands pas ! Ingrédients : 100 g de farine 30 cl de lait 4 oeufs 40 g de sucre (vous pouvez aussi utiliser un sachet de sucre vanillé en plus) 1 cuillère à soupe de sirop d’agave ± 400 g d’abricots 2 poignées d’amandes Recette :…

# Moelleux aux amandes et fruits rouges

Tirée du livre « Mes bons desserts aux sucres naturels », je vous livre aujourd’hui une recette de moelleux aux amandes et fruits rouges, sans farine et sans laitages mais 100% plaisir.  Ingrédients : 300 g de fruits rouges (frais ou surgelés) 1/2 cuillère à café d’agar-agar 8 cuillères à soupe de sirop d’agave 4 oeufs 3…