Cookies beurre de cacahuète, chocolat noir et noisettes

Ingrédients (pour une vingtaine de pièces) : 70 g de sucre 70 g de beurre de cacahuète 140 g de petits flocons d’avoine 40 g de chocolat haché 40 g de noisettes hachées 1 pincée de sel 1 oeuf Recette : Préchauffez votre four à 170°C. Mélangez le sucre avec l’oeuf. Rajoutez le beurre de…

# Muffins double chocolat

Ingrédients : (pour 12 gros muffins) 150 g de farine complète de seigle 125 g de farine de blé 40 g de cacao en poudre non sucré 100 g de chocolat noir 3 oeufs 250 ml de lait de coco 150 ml de sirop d’agave 150 ml d’huile d’olive 2 cuillères à café de levure…

# Cake amande-chocolat noir

Ingrédients : 2 blancs d’oeuf 2 oeufs 200 g de yaourt au soja-amande 60 g de sucre de canne 50 g de poudre d’amande 100 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 70 g de chocolat noir à 70% de cacao Vanille moulue 1 pincée de sel Recette : Préchauffez votre four…

# Gâteau au chocolat sans beurre mais hyper fondant

Recette inspirée de celle de Hervé Cuisine.  Ingrédients : 200 g de chocolat noir à pâtisser 20 g de cacao en poudre non sucré 60 g de sucre muscovado (permet d’accentuer le côté fondant) 200 g de courgette finement râpée (oui, oui !) 4 oeufs 30 g de fécule de maïs Une pincée de sel…

# Peanut butter cookies

Ingrédients : (pour 16 petits cookies) 30 g de flocons d’avoine sans gluten (en magasin bio) 2 g de levure chimique sans gluten (également en magasin bio) 1 oeuf 125 g de beurre de cacahuète (100 % cacahuète de préférence) 45 g de sucre Muscovado 45 g de pépites de chocolat noir 1/3 de cuillère à…

# Fondant au chocolat noir

Ingrédients : 200 g de chocolat noir pâtissier 125 g de beurre 115 g de sucre 4 oeufs 100 g de poudre d’amandes (ou noix de coco, les deux sont délicieux) 2 cuillères à soupe de farine 1 pincée de sel 1 grosse poignée de noix concassées (facultatif) Recette : Préchauffez votre four à 220°C…

# Cake matcha-vanille-nappage chocolat

Recette inspirée (et modifiée) de l’ouvrage « Matcha » de Cléa (Ed. la plage). Ingrédients : 150 g de farine 4 oeufs 80 g de sucre blond 100 g de beurre 6 cuillères à café de thé matcha 4 cuillères à soupe de lait en poudre 1 sachet de poudre à lever 1 pincée de sel 1/2…