# Cookies avoine, chocolat et graines

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Ingrédients : (pour 24 cookies)
  • 80 g de flocons d’avoine
  • 90 g de graines (courges, tournesol, lin, …)
  • 125 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 pincées de sel
  • 115 g de beurre
  • 120 g de sucre blond
  • 1 oeuf
  • 150 g de pépites de chocolat
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Recette : 
  1. Préchauffez votre four à 180°C et préparer une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
  2. Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, la farine, la levure ainsi que les graines mélangées et le sel.
  3. En parallèle fouettez le beurre pommade avec le sucre afin d’avoir un mélange crémeux.
  4. Ajoutez-y ensuite l’oeuf puis les ingrédients secs. Terminez avec les pépites de chocolat et mélangez le tout pour avoir une pâte homogène.
  5. A l’aide d’une cuillère à glace (pour avoir des cookies de taille identique), formez des boules de pâte que vous disposez sur la plaque de cuisson. Aplatissez légèrement les cookies et enfournez-les pour 18 minutes (surveillez la cuisson !) jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  6. Laissez-les refroidir sur une grille à pâtisserie avant de les déguster.

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