# Tiramisu façon mont-blanc

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Cette jolie couche de cacao cache une merveille : un délicieux tiramisu revisité façon mont-blanc. Je vous laisse sans plus attendre avec la recette.
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Ingrédients :
  • 20 cl de crème liquide entière bien froide
  • 20 g de sucre glace
  • 2 cuillères à soupe de sirop de Brownie Monin (vous pouvez le remplacer par du café ou de l’extrait de vanille)

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  • 12 biscuits à la cuillères (ainsi que quelques uns supplémentaires en fonction du moule utilisé)
  • 250 g de crème de marrons à la vanille
  • 10 cl d’eau
  • Du cacao en poudre non sucré
Recette :
  1. Fouettez la crème liquide entière bien froide en chantilly puis incorporez-y le sucre glace.
  2. Détendez la crème de marron à l’aide d’une fourchette afin qu’elle devienne bien souple. Cela facilitera le montage.
  3. Dans un petit plat peu profond, mélangez l’eau et le sirop de Brownie. Trempez-y rapidement les biscuits pour les humidifier légèrement.
  4. Dans un moule à cake ou une terrine, déposez une couche de biscuits humidifiés. Recouvrez d’une couche de crème de marrons, puis d’une couche de chantilly.
  5. Réalisez une nouvelle couche de biscuits, puis ajoutez le reste de la crème de marron. Terminez par une couche de chantilly et saupoudrez de cacao.
  6. Réservez le tiramisu au frais au minimum 4h afin que les parfums aient le temps de diffuser. Si vous arrivez à résister, préparez-le la veille au soir et dégustez-le le lendemain. Veillez tout de même à le manger rapidement 😉 .
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2 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. michèle dit :

    J’ai eu le bonheur d’en goûter, il est délicieux et léger d’où le danger de ne pas pouvoir résister à en reprendre…….

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