# Mini roses aux pommes

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Ce weekend, j’ai décidé de réaliser cette recette, qui avait pas mal tourné sur les réseaux sociaux ces dernières semaines. Le résultat est aussi beau que bon. Je vous invite également à lire l’article dans le lien où vous pourrez trouver une vidéo pas à pas de la recette (en anglais cependant 😉 ).
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Ingrédients : (pour 6 roses)
  • 3 pommes pour tartes (comme les Golden)
  • 1 pâte feuilletée (je vous conseille très fortement celle de Picard qui est excellente)
  • 6 cuillères à café de compote de pomme nature
  • Le jus d’un demi citron
  • De la cannelle
  • Du sucre glace
  • Un peu de beurre pour les moules
Recette :
  1. Préchauffez votre four à 190°C et badigeonnez à l’aide de beurre un moule à muffins de 6,5 cm de diamètre.
  2. Détaillez vos pommes en fines tranches de 2mm d’épaisseur, puis plongez-les dans un bol d’eau avec le jus du demi citron (l’eau doit recouvrir les tranches). Passez le bol 3 minutes au microonde à 900W.
  3. Durant ce temps-là, étalez votre pâte feuilletée en fine couche jusqu’à avoir un rectangle de pâte suffisamment grand pour y découper 6 bandes de pâtes (25cm x 5cm).
  4. Sur la moitié d’une bande, étalez une cuillère à café de compote de pomme et parsemez-y une petite pincée de cannelle. Répétez l’opération pour toutes les bandes.
  5. Egouttez vos tranches de pommes et disposez-les sur la pâte couverte de compote en veillant à ce que la partie bombée de la tranche soit vers le haut. Répétez cela jusqu’à ce que toutes les bandes soient garnies de pommes.
  6. A présent, repliez la partie de la pâte « nature » sur les pommes et enroulez la bande sur elle-même. Pour finir, placez-la dans le moule.
  7. Une fois tous les emplacements du moule remplis, enfournez pour 30 à 40 minutes à 190°C afin que la pâte soit bien dorée.
  8. A la sortie du four, laissez refroidir les roses puis parsemez un peu de cannelle puis de sucre glace.
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2 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Cyril L dit :

    J’ai vu cette recette sur mon Facebook il y a pas longtemps, mais je n’ai pas tester, mais vu le résultat que tu as obtenus, je pense que je vais me lancer !

  2. bynela dit :

    vraiment très jolie!! 😀

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