# Chocolat noir au riz soufflé complet

Ingrédients : 200 g de chocolat noir à pâtisser 50 g de riz soufflé complet (en épicerie bio) 1 pointe de couteau de vanille broyée (également en épicerie bio) La difficulté de la recette réside uniquement dans le tempérage du chocolat. Pour cela, je vous invite à découvrir cet article extrêmement complet et très bien…

# Gâteau aux pépites de chocolat sans gluten

Ingrédients : 180 g de farine de riz 1 sachet de levure chimique sans gluten 120 g de sucre roux 3 oeufs 80 g de beurre 10 cl de lait de riz 100 g de pépites de chocolat noir Recette : Préchauffez votre four à 180°C et chemisez le moule de votre choix avec du beurre…

# Cake aux myrtilles

Croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, une nouvelle recette de cake fruité pour l’été.   Ingrédients : 200 g de farine sans gluten 1 sachet de levure sans gluten (7 g) 2 oeufs 150 ml de lait 150 g de beurre 130 g de sucre blond 200 g myrtilles fraiches ou surgelées Recette : Préchauffez…

# Angel cake vanille

En ce beau dimanche, je vous livre une recette d’un gâteau que j’ai découvert très récemment lors d’un séjour à Paris. Il s’agit d’un Angel Cake à la vanille extrêmement léger (pour ne pas dire aérien) sans matière grasse, parfait avec les chaleurs du moment. Il s’agrémente très bien avec une crème anglaise pour un…

# Asperges ligotées

Comme promis, je poste mes recettes avec plus de régularité, et cette fois-ci, on se retrouve à nouveau avec un plat salé. Très facile à réaliser (et relativement rapide aussi), il peut se présenter soit en entrée, soit en accompagnement. Ingrédients : (pour 6 ballotins) 24 asperges vertes (de préférence fines) 6 tranches de jambon fumé (ici…

# Pancakes ricotta – basilic

Une fois n’est pas coutume, je reviens avec une recette salée, parfaite en cette saison accompagnée d’une petite salade ou de légumes grillés. Ingrédients : 250 g de ricotta 1 oeuf 310 ml de lait 180 g de farine 1 généreuse cuillère à café de levure chimique du basilic finement haché Recette : (pour une…