# Gâteau léger comme un biscuit – noix de cajou et café

Cette semaine, je suis de retour avec une recette extrêmement légère mais absolument savoureuse. Si vous aimez le café, ce gâteau est clairement pour vous ! Ingrédients : 150 g de noix de cajou 150 g de sucre roux 4 oeufs 100 g de fécule de maïs 1 pincée de sel Pour le glaçage : …

# Reine de Saba revisitée

Une première pour ce gâteau assez léger au final, bien que riche en chocolat. J’ai décidé de peu le sucrer pour laisser les autres saveurs s’exprimer comme celle du chocolat ou de la pâte à tartiner artisanale. Je vous laisse sans plus tarder avec la recette. Ingrédients : 70 g de beurre 120 g de chocolat noir…

# Cake citron – pavot vegan

En regardant mes blogs cuisine favoris, je suis tombée sur cette recette : http://www.jujube-en-cuisine.fr/cake-au-citron-bergamote-et-pavot. En y regardant de plus près, je me suis aperçue que ce gâteau était vegan et étant curieuse, je suis passée en cuisine afin de le réaliser. Je n’avais pas de citron bergamote donc je suis partie sur un citron « classique », mais…

# Madeleines zébrées

Une délicieuse recette de madeleines issues du livre « Rêves de Pâtissier » par Pierre Hermé (dont je raffole des macarons !) et un poil revisitée avec de jolies zébrures de chocolat noir. Ingrédients (pour une bonne quinzaine de pièces) : 100 g de farine 3 g de levure chimique 120 g d’oeuf (soit 2 très gros oeufs)…

# Biscuit de Savoie fourré

Un gâteau léger,  parfait pour le printemps qui tarde un peu à venir. A vous de décider avec quoi vous l’agrémenterez : chocolat, confiture, fruits, crème anglaise, … Ce biscuit est parfait pour laisser libre cours à son imagination et il vous sera très facile de le personnaliser en fonction de vos envies et des…