# Brownies aux noix du Brésil

le
En ce dimanche de fête des pères, je me suis mise au fourneaux pour préparer une recette gourmande de brownies. J’en fais rarement, alors que c’est quelque chose que j’affectionne particulièrement.

Brownie 4


 

Ingrédients :
  • 200 g de chocolat noir (55-70%)
  • 115 g de beurre demi-sel
  • 80 g de sirop d’agave
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • 100 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100 g de noix du Brésil
  • quelques cerneaux de noix entiers pour la décoration
Recette :
  1. Préchauffez votre four à 180°C et préparez un moule à brownies en le chemisant.
  2. Commencez par faire ramollir le beurre, puis ajoutez-le au sirop d’agave et mélangez le tout.
  3. Incorporez ensuite les oeufs en battant énergiquement (ou au robot) et en alternant avec la farine mélangée à la levure chimique. Terminez avec le sucre vanillé.
  4. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au microonde, puis ajoutez-le à la pâte.
  5. Terminez en concassant vos noix du Brésil et mélangez-les à la préparation pour une répartition homogène.
  6. En touche finale, disposez vos cerneaux de noix en faisant en sort qu’il y en ait un par part. J’ai réussi à faire 30 parts avec ces quantités. Brownie 1
  7. Enfournez votre brownie pour une vingtaine de minutes en fonction de l’épaisseur de votre couche de pâte. Surveillez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau, si elle ressort sèche, c’est que c’est bon. Généralement, le brownie commence à se craqueler légèrement quand il est cuit.
  8. Laissez le tout refroidir avant de couper vos parts.

Brownie 2

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s