# Gâteau de crêpes thé matcha-citron

Ingrédients : Pâte à crêpes Cliquez sur le titre pour accéder à la recette. Rajoutez juste  2-3 cuillères à café de thé matcha avec la farine. Crème mascarpone au citron 500 g de mascarpone 40 cl de crème liquide entière 80 g de sucre glace les zestes d’un demi citron (voire plus si vous aimez…

# Brownies aux noix

Ingrédients : 100 g de chocolat noir à pâtisser 185 g de beurre 200 g de sucre en poudre 3 oeufs 90 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 150 g de noix Facultatif : 1/2 cuillère à café de vanille moulue Recette : Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule,…

# Gâteau façon sablé breton

Recette inspirée de Laurent Le Daniel. Ingrédients :  200 g de farine 5 g de levure chimique 125 g de sucre 125 g de beurre demi-sel 4 g de fleur de sel 3 jaunes d’oeuf (+ 1 supplémentaire pour la dorure) Recette : Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et…

# Marbré thé matcha

Ingrédients : 3 oeufs 175 g de beurre 175 g de farine 180 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de thé matcha 2 cuillères à soupe de lait 1 pincée de sel Recette : Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à cake. Dans un…

# Cookies beurre de cacahuète, chocolat noir et noisettes

Ingrédients (pour une vingtaine de pièces) : 70 g de sucre 70 g de beurre de cacahuète 140 g de petits flocons d’avoine 40 g de chocolat haché 40 g de noisettes hachées 1 pincée de sel 1 oeuf Recette : Préchauffez votre four à 170°C. Mélangez le sucre avec l’oeuf. Rajoutez le beurre de…

# Muffins double chocolat

Ingrédients : (pour 12 gros muffins) 150 g de farine complète de seigle 125 g de farine de blé 40 g de cacao en poudre non sucré 100 g de chocolat noir 3 oeufs 250 ml de lait de coco 150 ml de sirop d’agave 150 ml d’huile d’olive 2 cuillères à café de levure…

# Mini roulés feuilletés à la cannelle

Ingrédients : 1 pâte feuilletée rectangulaire (celle de Picard est parfaite pour cet usage) 6 cuillères à soupe de poudre d’amande 5 cuillères à soupe de lait d’amande 1 à 2 cuillères à café de cannelle 1 cuillère à café de miel Recette : Préchauffez votre four à 180°C et préparez une plaque de cuisson…